Zushi Ocean — II

Seconda parte: il mestiere dietro la sala

Se la prima parte della trilogia Zushi Ocean presenta lo spazio, la seconda ci si mette al lavoro dentro. Questo capitolo parla di mestiere: la linea di cucina in pieno servizio, la precisione dell’impiattamento, la coreografia tra bar e sala che i clienti percepiscono ma raramente vedono.

Qui la camera si muove più veloce che in qualsiasi altro punto della serie: passaggi a mano attraverso il pass, inserti stretti su mani e coltelli, stacchi rapidi al ritmo del servizio. La color mantiene il look caldo e a basso contrasto della trilogia, così il cambio di energia arriva dal movimento e dal ritmo, non da un mondo visivo diverso.

La serie Zushi Ocean mostra come NARU intende i video per ristoranti a Malmö: non clip isolate, ma un sistema di film coerente che un brand dell’ospitalità può pubblicare nel corso dei mesi. La prima e la terza parte completano la trilogia; trovi i link qui sotto. Per video di ristoranti, contenuti food o una serie tutta tua, contatta NARU dal sito.

Regia · Fotografia · Montaggio — Cristian Hernández